Shop

Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Shippu_FD-593
Cutit Profesional Japonez Shotoh, Tojiro-Shippu FD-593, lungime lama 18 cm
24 octombrie 2021
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Shippu_FD-594
Cutit Profesional Japonez Shotoh, Tojiro-Shippu FD-595, lungime lama 24 cm
24 octombrie 2021
Show all
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Shippu_FD-594
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Shippu_FD-592Tojiro-Shippu FD-593Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_ShippuManer-cutit-Tojiro-magnolieCutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Shippu_FD-597

Cutit Profesional Japonez Shotoh, Tojiro-Shippu FD-594, lungime lama 21 cm

Livrare Gratuita!

975.00 lei

6 în stoc

Descriere

Cutit profesional japonez Gyutoh, ( cutitul bucatarului ), pentru taiere, tocare, maruntire, feliere, transare, marca Tojiro seria Shippu, cu lama speciala Damasc 63 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.

FD-594

Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Shippu ”, serie caracterizata prin urmatoarele caracteristici:

–          ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special cu colbalt;

–          lama simetrica obtinuta prin laminarea a 63 straturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur VG10 ( Rokwell 58+/-1 );

–          lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 12-15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;

Cutitele profesionale seria ” Tojiro Shippu ”, sunt realizate din otel Damasc, avand miezul dintr-un aliaj de otel aliat cu cobalt denumit VG10 ( extrem de dur –  Rokwell 58 +/- 1 ), iar straturile exterioare dintr-o alternanta intre un otel inox cu continut ridicat de carbon respectiv un otel inox cu continut scazut in carbon. Au manerul traditional din lemn de magnolie, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa, iar lama este integrata in maner. Aceste cutite pot fi reascutite utilizand ” piatra uda ”.

Fișa cu date

  • Lungime lama – 210 mm
  • Lungime totala – 350 mm
  • Lungime maner 130 mm
  • Grosime lama – 2.5 mm
  • Latime maxima lama – 44 mm
  • Greutate – 130 g
  • Greutate ( cu ambalaj ) g – 230
  • Numar straturi – 63
Recenzii (0)

Opinii

Nu există încă recenzii.

Be the first to review “Cutit Profesional Japonez Shotoh, Tojiro-Shippu FD-594, lungime lama 21 cm”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *