Shop

Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Hammered_F-1112
Cutit Profesional Japonez Santoku, Tojiro Hammered F-1112, lungime lama 17 cm
10 aprilie 2021
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Hammered_Nakiri_F-1113
Cutit Profesional Japonez Nakiri, Tojiro Hammered F-1113, lungime lama 16.5 cm
10 aprilie 2021
Show all
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Hammered_F-1114
Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Hammered_F-1114Cutit_Japonez_Profesional_Tojiro_Hammered_F-1114

Cutit Profesional Japonez Gyutoh, Tojiro Hammered F-1114, lungime lama 18 cm

Livrare Gratuita!
Evaluat la 5.00 din 5 pe baza unei evaluări a clientului
(O recenzie client)

620.00 lei

3 în stoc

Descriere

Cutit profesional japonez Santoku, ( cutitul bucatarului ), pentru tocare, maruntire, feliere, marca Tojiro, seria Hammered, cu lama speciala Damasc 3 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.

F-1114

Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Hammered ”, serie caracterizata prin urmatoarele caracteristici:

–          ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special cu colbalt;

–          lama simetrica obtinuta prin laminarea a 3 straturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur VG10 ( Rokwell 58 +/- 1 ), straturile exterioare fiind realizate din otel inoxidabil aliat cu crom;

–          lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;

Cutitele profesionale seria ” Hammered ”, sunt realizate din otel Damasc, au manerul cu designul traditional japonez, realizat din lemn de magnolie, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa. Aceste cutite pot fi reascutite utilizand ” piatra uda ”.

Fișa cu date

  • Lungime lama – 180 mm
  • Lungime totala – 315 mm
  • Lungime maner 125 mm
  • Grosime lama – 1.98 mm
  • Latime maxima lama – 45 mm
  • Greutate – 130 g
  • Greutate ( cu ambalaj ) g – 270
  • Numar straturi – 3
Recenzii (1)

1 recenzie pentru Cutit Profesional Japonez Gyutoh, Tojiro Hammered F-1114, lungime lama 18 cm

  1. Evaluat la 5 stele din 5

    (proprietar verificat)

    Livrare rapida, produs conform descrierii.
    Acum in ceea ce priveste cutitul (cumparat anul trecut) numai cuvinte de lauda: lama robusta, finisata excelent, nu flambeaza, si desi nu ma asteptam – are un aspect f placut.
    In ceea ce priveste manerul, acesta se imbina bine cu lama, insa intre lemnul de magnolie si gulerul, care e dintr-un plastic destul de gros (ce nu pare a fi o chinezarie ieftina) exista o usoara imperfectiune (nu se imbina intr-una), dar am rezolvat aceasta problema cu o banda smirghel (320 grit) si acum e ok.
    Acum lasand la o parte detaliile tehnice, lucrand in horeca si avand pana acum mai multe cutite japoneze (made in JPN si nu China) pot spune ca e un cutit bun spre f bun, care a venit cu o ascutire din fabrica excelenta, ce isi pastraza gura destul de mult. De asemenea raspunde f bine atat la honing (folosesc un masat ceramic si unul oglinda de la dick), cat si la ascutirea pe piatra.
    In concluzie sunt multumit de acest produs.

Adaugă o recenzie

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *