Shop

Cutit Profesional Japonez Gyutoh, Tojiro-DP, F-809, 240 mm
15 noiembrie 2017
Cutit Profesional Japonez Gyutoh, Tojiro-Shippu Black, FD-1594, lungime lama 21 cm
15 noiembrie 2017
Show all
tojiro- santoku-sippu-black-maner-lemn-castan.

Cutit Profesional Japonez Santoku, Tojiro-Shippu Black, FD-1597, lungime lama 16,5 cm

Livrare Gratuita!
Evaluat la 5.00 din 5 pe baza a 4 evaluări ale clienților
(5 recenzii de la clienți)

940.00 lei

Stoc epuizat

Descriere

Cutit profesional japonez Santoku , ( cutitul bucatarului japonez ), pentru tocare, maruntire, feliere, marca Tojiro seria Shippu Black, cu lama speciala Damasc 63 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.

FD-1597

In limba japoneza Santoku inseamna ” trei lucruri bune”, in acest context Santoku reprezentand tocare, maruntire, feliere.

Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Shippu Black ”, serie caracterizata prin urmatoarele caracteristici:

–          ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special din otel inoxidabil;

–          lama simetrica obtinuta prin laminarea a 63 straturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur VG10 ( Rokwell 58 +/- 1 );

–          lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 12-15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;

 

Cutitele profesionale seria ” Tojiro Shippu Black ”, sunt realizate din otel Damasc, avand miezul dintr-un aliaj de otel aliat cu cobalt denumit VG10 ( extrem de dur –  Rokwell 58 +/- 1 ), iar straturile exterioare dintr-o alternanta intre un otel inox cu continut ridicat de carbon respectiv un otel inox cu continut scazut in carbon.

Au manerul traditional din lemn de castan, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa, iar lama este integrata in maner.

Aceste cutite pot fi reascutite utilizand ” piatra uda ”.

 

Fișa cu date

  • Lungime lama – 165 mm
  • Lungime totala – 290 mm
  • Lungime maner 125 mm
  • Grosime lama – 2.3 mm
  • Latime maxima lama – 50 mm
  • Greutate – 160 g
  • Greutate ( cu ambalaj ) g – 260
  • Numar straturi – 63
Recenzii (5)

5 recenzii pentru Cutit Profesional Japonez Santoku, Tojiro-Shippu Black, FD-1597, lungime lama 16,5 cm

  1. Evaluat la 5 stele din 5

    Un cutit exceptional!!

  2. Evaluat la 5 stele din 5

    Foarte elegant si aspectuos, sa nu mai vorbim ca taie exceptional

  3. Evaluat la 5 stele din 5

    Ce grosime are lama?

  4. Am masurat cutitul si are urmatoarele caracteristici:
    Lungime lama – 165 mm
    Lungime totala – 290 mm
    Lungime maner 125 mm
    Grosime lama – 2.3 mm
    Latime maxima lama – 50 mm
    Greutate – 160 g
    Greutate ( cu ambalaj ) g – 260
    Numar straturi – 63

  5. Evaluat la 5 stele din 5

    (proprietar verificat)

    Am comandat cutitul dupa-amiaza si mi-a fost livrat a doua zi la pranz!
    Intreg procesul a functionat impecabil, de la lansarea comenzii, notificari si pana la livrarea prin Fan Curier.
    Arata impecabil si s-a comportat excelent la primele probe de taiere. Abia astep sa-l pun la treaba serioasa! 🙂

Adaugă o recenzie

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *